En 1991, Guillaume Beyssac fait ses premiers pas dans l’audiovisuel à LTC Franay, laboratoires cinématographiques où il occupe un poste de monteur de négatifs. L’expérience est magique et lui permet d’appréhender les techniques cinématographiques à tous les niveaux de la post-production.

En 1993, Diplôme de Journaliste Reporter d’Images en poche, il évolue au sein des correspondances de TF1-LCI de Bordeaux. De part ses expériences de preneur de son, caméraman, chef monteur, puis chef de car régie, il acquiert une solide expérience de terrain.

A partir de l’année 1996 et durant 8 ans, il occupe des responsabilités de producteur et réalisateur au sein d’une société de production bordelaise. La gestion des équipes et plannings et la réalisation de documentaires lui apporte de nouvelles compétences. Il développe également un secteur multimédia, véritable passerelle entre deux mondes : l’audiovisuel et internet.

En 2004, poussé par un désir de réagir face aux problèmes liés à l’environnement, il reprend son indépendance et participe à la réalisation de documentaires animaliers.

C’est en 2006, qu’il rejoint l’équipe de Com’enVie.